Comidas ligeras para las vacaciones

Para el Año Nuevo, las fiestas festivas, por regla general, duran varios días. Para hacer que las vacaciones de Año Nuevo pasen por su estómago en un régimen de ahorro, ponga sobre la mesa unos platos ligeros y saludables y trate de acostarse sobre ellos durante la fiesta festiva.

Tome medio kilogramo de zanahorias, como se indica a continuación, lávelas y frótelas en un rallador mediano o grande. Agregue 3-4 cucharadas soperas de una gran pasita amarilla y una lata de piña enlatada cortada en cubos (en invierno puede hacer una excepción y algunas veces comprar verduras y frutas en latas donde las vitaminas se mantienen bien). Ensalada de temporada con compota de piña y deje reposar durante 30-60 minutos para remojar las zanahorias.

Prepare un montón de ensalada china, un par de pepinos frescos y 6 plumas de cebolla verde. Lave bien todo, corte los pepinos y las cebollas, pique la ensalada con las manos, mezcle todo. Agregue 100 g de maíz enlatado y 2 huevos duros, cortados en rodajas. Por separado, prepare el aderezo mezclando 3 cucharadas de aceite de oliva (en casos extremos: girasol ordinario sin refinar), 2 cucharaditas de jugo de limón, 3 cucharadas de crema agria baja en grasa (bien utilizada y mayonesa de soja). Agregue al aderezo 1 diente de ajo aplastado y un poco de sal, luego batir todos los ingredientes del relleno con un batidor. Sirva el aderezo con ensalada y coma para la salud.

Hervir los filetes de pollo, liberarlo de la piel y los huesos, las manos se hacen pedazos. Pica y tímidamente, repollo blanco más pequeño (por volumen, debe ser lo mismo que filetes). Cortar las pajitas un par de pepinos frescos y un par de manzanas, pelarlas de la cáscara, picar finamente los vegetales y agregar todos estos ingredientes a la ensalada. Revuelva y sazone con mayonesa o crema agria baja en grasa con aceite vegetal. Si lo desea, espolvoree la ensalada con queso rallado.

Como postre, prepare una deliciosa y saludable ensalada de frutas y bayas. Limpia el plátano y córtalo en círculos finos, que colocas en un plato hermoso. Tome la mitad de una manzana dulce de un tamaño grande, pélela y córtela en rodajas (no demasiado grandes). Las piezas de manzana se ponen plátanos, se espolvorean con rebanadas de queso cuajado para niños y se vierten 3 cucharadas de la crema agria más grasosa. Si lo hay, decore la ensalada de frutas con una cucharada de bayas (frescas, congeladas o en su propio jugo).