Ayuda al estómago con la exacerbación de la gastritis
La mayor cantidad de llamadas al gastroenterólogo sobre la exacerbación de la gastritis crónica ocurre a principios de año. La razón de esto es las fiestas de Navidad y Año Nuevo, que tradicionalmente se celebran en una escala especial.
Violación de sueño y vigilia, comer, un montón de "pesado" comida y alcohol en la tabla de vacaciones, el abuso de cigarrillos - todo esto es dañino para el estómago y se convierte en el impulso para el desarrollo de la enfermedad.
Exacerbación gastritis hyperacid conduce a ardor de estómago, regurgitación del contenido gástrico, peso y dolor sordo en el abdomen superior, y amplifica surgen después de una comida, cuando la secreción de ácido gástrico pico alcanzó un máximo. La lengua del paciente adquiere un color blanco grisáceo debido a la acumulación de placa, hay un sabor agrio en la boca y una tendencia al estreñimiento.
exacerbación de la gastritis Hypoacid también se acompaña de náuseas, abultamiento, el peso y dolor sordo en la región epigástrica del abdomen, pero el paciente es eructar aire y podrida, sabor desagradable en la boca, flatulencia y diarrea.
Además de estos síntomas durante la gastritis exacerbación menudo surgen debilidad, sudoración, mareos, y en ocasiones fiebre, dolor de cabeza y palpitaciones aparecerá.
Con una exacerbación de la gastritis, el tratamiento es seleccionado por el médico. En primer lugar, se recomienda una dieta moderada.
En la gastritis crónica, como ocurre con muchas otras enfermedades, los alimentos deben ser completo, contener suficientes proteínas, grasas, carbohidratos, minerales y especialmente las vitaminas.
Durante la exacerbación de la gastritis crónica, independientemente de la acidez del jugo gástrico dieta principal tarea - para crear la paz para el cuerpo del paciente, reducir la irritación química y mecánica del estómago. En este caso, toda la comida debe consumirse solo en forma sucia, cocida en agua o vapor.
Cuando la condición del paciente con gastritis de acidez normal o alta mejora, debe seguir la misma dieta, pero todas las comidas se preparan sin procesar. Cuando se reduce el dolor neprotertye alimentos no tiene acción irritante sobre la mucosa gástrica, como en el período de exacerbación mejora aún más el apetito, reduce la tendencia al estreñimiento.
En la gastritis crónica con acidez reducida o en ausencia de ácido clorhídrico en el jugo gástrico en el extremo de exacerbación de la enfermedad (la desaparición de dolores en la región epigástrica, falta de ardor de estómago y otros. ) Adherirse a una dieta, que proporciona, por un lado, mucosa shchazhenie mecánica, y por el otro - Estimulación química por alimentos irritantes de la separación de jugo gástrico. Con este fin, la dieta incluye carne "sokonnye", caldos de pescado y vegetales, arenque.
Varios métodos de cocción se utilizan para cocinar: cocinar, hornear, freír. Para la membrana mucosa shchazheniya mecánica del estómago, la comida se utiliza principalmente triturada.
Esta dieta es rica en sustancias que promueven el buen apetito, las vitaminas, lo que te permite organizar una comida completa, variada y deliciosa. A partir de la dieta, al mismo tiempo, se excluyen los alimentos y platos que son largos en el estómago, difíciles de digerir y irritan excesivamente la membrana mucosa del estómago. Es el producto de la masa de galletas, pasteles fritos, pan de centeno, tortitas, carnes grasas y pescados, carnes, alimentos enlatados de aperitivos, condimentos y especias picantes (pimienta, la mostaza, el rábano picante), encurtidos, rábanos, nabos, colinabo, rábano. Los platos y bebidas muy calientes y muy fríos también están excluidos.
Productos y platos recomendados
1. Pan de trigo, pan rallado blanco, galletas secas.
2. Queso congelado, jamón y salchicha bajos en grasa, arenque empapado en agua y paté del hígado.
3. Sopas con caldo de carne, pollo y pescado, caldo de verduras con crup, pasta, verduras picadas o en puré.
4. Picado, hervido, guisado o frito (sin empanar en harina o pan rallado), carne baja en grasa, pollo hervido.
5. Pescado bajo en grasa, frito sin empanar.
6. Puré de varias verduras, pudines de verduras, hamburguesas, al horno o frito sin corteza (sin empanar); coliflor hervida, calabacín hervido y cocido y calabaza, remolacha, zanahoria, patatas. Los vegetales finamente picados (ensalada, eneldo, hojas de perejil) también se pueden agregar a varios platos.
7. Varias papillas, chuletas, budines, fideos hervidos y pasta finamente picada.
Huevos suaves, revueltos.
9. platos de leche y productos lácteos, leche, té, queso y requesón, queso suave, kéfir, yogur, crema agria, crema.
10. mantequilla, derretida, aceite vegetal.
11. Fruta y bayas frotadas compotas, puré, gelatina, gelatina, mousse, mermelada; frotó frutas crudas (con buena tolerabilidad), bayas - frambuesas, fresas, arándanos.
12. Té con limón o sin él, café no fuerte, cacao sobre agua y con leche o crema, bayas y zumos de fruta.
13. Carne congelada, pescado, salsas de crema agria.
Debe tenerse en cuenta que un consumo prolongado (más de 1-2 meses) de comida picada no es deseable. Como mejorar el estado de salud, esta dieta es necesario sustituir a la otra, que se basa en el principio de la buena nutrición, que contiene una cantidad suficiente de proteínas, grasas, carbohidratos, minerales y alto contenido de vitaminas. Al mismo tiempo, no hay blindaje mecánico y químico de la mucosa gástrica. Sin embargo, de la dieta todavía se excluyen las variedades grasas de cordero, cerdo y aves de corral, así como platos picantes y condimentos. Además, limitar el uso de carne ahumada, carne en conserva y el pescado, limitar o incluso eliminar las verduras que contienen una gran cantidad de fibra, la irritación de la membrana mucosa del estómago (nabos, rábanos, rábano).
El procesamiento culinario de los alimentos y un conjunto de productos en esta dieta son diversos. Se permiten pan de centeno, verduras crudas y frutas (sin limpiar).
Con la gastritis crónica es muy importante incluir en la dieta vegetales y jugos de frutas, caldo de dogrose, vegetales frescos y frutas. La dieta también juega un papel importante. No permita largas pausas entre las comidas, no debe haber en ciertos momentos, por lo menos 4 veces al día, despacio, masticando bien los alimentos. pequeñas comidas frecuentes, al mismo tiempo contribuye a la actividad rítmica del sistema digestivo. El cumplimiento de las normas dietéticas garantiza un tratamiento exitoso de la gastritis crónica y la prevención de sus exacerbaciones.