Dieta con endarteritis obliterante
La dieta con endarteritis obliterante es importante.
Permitido:
- pan de harina de centeno, salvado y harina de 1-2 grados, pan de trigo integral, así como galletas de galleta;
- caldos de verduras, sopas, productos lácteos con la adición de cereales (alforfón, yak, trigo, avena);
- Carne de ave blanca hervida o al horno o carne baja en grasa;
- mariscos - pescado magro, mariscos y col rizada;
- Huevos de codorniz o omelet de la proteína de los huevos de gallina;
- vegetales crudos y cocidos, así como ensaladas de ellos (repollo, zanahoria, remolacha, calabaza, calabacín, calabacín, coliflor, brócoli, berenjena y otros);
- leche baja en grasa y productos de leche agria (kéfir, crema agria, queso);
- frutas y bayas sin azúcar o medio blandas (frambuesas, grosellas, manzanas, peras, ciruelas, etc. );
- compotas y nudos de frutas secas;
- líquidos (zumos recién exprimidos, té suelto y café);
- aceites vegetales para la preparación de ensaladas (oliva, lino).
Menú de muestra para un día:
Primer desayuno: gachas de alforfón, té.
Segundo desayuno: la manzana es fresca.
Almuerzo: sopa de cebada perlada con verduras en aceite vegetal, trozos de carne al vapor, zanahorias guisadas, compota.
Merienda: caldo de rosa silvestre.
Cena: ensalada de verduras con col rizada y aceite vegetal, pescado al horno con salsa y papas hervidas, té.
Por la noche: kefir.